新年明けましておめでとうございます。
2008年も、皆さまにとって素晴らしい年となります様に! 今年は義両親をお招きせず、家族だけで過ごしました。 元旦は、今年も夫が少し早く帰って来れたので 夜の10時からだけど、家族揃って食卓を囲むことが出来ました! 今年のお節。 家族だけなので去年よりは品数少な目ですが、 今年も家族の好きな物を盛り込んだ、我が家風創作お節です。 一の重には、松輪サバの〆サバと、サーモンのお造りを。 松輪サバは、友人が釣ってきてくれたもの。 〆サバにして、冷凍しておきました。 二の重には、数の子、松前漬け、サーモンと大根サンド、 柚子釜入りイクラ、カマボコ&イクラ、黒豆、タコの桜煮。 たたきゴボウやのし鶏など、和風の物を詰め合わせました。 黒豆だけ、生協の出来合いのものを購入。 三の重には、エビのタルタルサラダ、セロリとイカの燻製のガーリックマリネ、 砂ずりのコンフィ、紅白なます、煮豚、タンドリーチキンロール ピクルス生ハムロール、カマボコ&ネギ入りクリームチーズ と、洋風のものを。ワインが進むものばかり! 後は、牛肉のたたきと、筑前煮。 そして、かつお菜の入った博多雑煮。 二日には、頂き物の上等なマグロを、沢山食べました。 インドマグロの中トロ! 実は私は赤身が好きなんですけど・・・。 子供たちの食べっぷりが!(笑) ガレット・デ・ロワも食べました。 今年は私が王様! お酒も、たーくさん飲みました。 大好きなワイン、イル・ビアンコ・ディ・チェッチオ。 ボトルに葡萄の小枝がくっ付いてて、とってもカワイイのです♪ 赤のモンテプルチア-ノ・ダブルッツォも美味しくて お土産にも喜ばれます。 モエ・エ・シャンドン社がオーストラリアで作っている スパークリングワイン。 モエよりググッとお手頃価格なのが嬉しいです。 スッキリして美味しい♪ ロジャー・グラートのロゼ。 数年前に、某芸能人の格付けチェックで、かのドンペリロゼに 勝利したという、伝説の(?)スパークリングワイン。 色もキレイなので、お土産にも良く持って行きます。 モンムソー。 ANAのビジネスクラスで提供されている スパークリングワイン・・・の、仲間? こちらも辛口で飲みやすいです。 子供たちには、ミニャールのりんごジュースを用意。 炭酸入りの、無添加100%ストレートジュースです。 我が家の子供達、炭酸が大好きで、ペリエも小さい頃からゴクゴク。 妊娠中何が一番辛かったかって、保険が適用された程 酷かったツワリより、お酒が飲めなかった事という私! 代わりに飲める物を探しに探して・・・ ロリーナやオレンジーナも、可愛いけど、シャンパンの様な ボトルに入ったジュースは気分も華やぎます♪ 有名なのはポール・ジローですが、お値段もするので ケロー社(OL時代の先輩のお宅でハマりました)や このミニャール社がおススメです。 ただ今、新しいカメラを注文中です。 とうとう、とうとう・・・念願のカメラを購入してしまいました。 果たして、激しくメカオンチの私に使いこなせるでしょうか? そして、私以上にメカオンチの夫(汗) 今年はもう少し、見やすい画像でお届け出来ます様に・・・。 さて、明日から息子の幼稚園が始まります。 日常の幕開けです! 去年はお引越しがあったりでバタバタだったので、 今年はもう少し丁寧に・・・と心がけて、毎日を過ごしたいと思います。 2008年も、のんびり気ままな「スミレ色の日々」を、 どうぞよろしくお願いします。 #
by violette_may2006
| 2008-01-03 17:52
| 特別な日
昨日、10日ぶりに家族揃って食卓が囲めるという事で、
“忘年会”をしました。 子供たちは久しぶりにパパが居るので嬉しそう! メニューは、皆が大好きなものにしました。 ・鴨とクレソンのお鍋(ネギ・水菜・豆腐) ・牛肉のたたき ・アサリのガーリックシャンパン蒸し ・ポテトグラタン ・炊き立てご飯 鴨とクレソンのお鍋は、お肉より、鴨の脂とおだしが絡んだ お野菜が美味しくて美味しくて・・・モリモリ頂けます。 おだしは、かつおと昆布におしょう油・酒・みりんで調味。 たたきは、母がよく作っていたおもてなし定番メニュー。 お肉にしっかり塩コショウをしておろしニンニクをまぶし、 赤ワインに暫く付けておいたものを、フライパンで焼き ホイルに包んで寝かせる・・・というもの。 おろしニンニク+おしょう油+少量のみりんを混ぜ合わせたタレと ワサビしょう油で頂きます。ホースラディッシュや柚子ごしょうも添えて。 アサリは、ワイン蒸しが定番ですが、贅沢にシャンパン を使いました。風味が良くふっくらとして美味しいのです。 飲み物は、ビールとシャンパン。 大好きなモエを独り占め出来て幸せ(笑) 食後は、スナック菓子やチーズをつまみながら カルタ大会をしました。息子、なかなかやります! 次の家族揃ってのご飯は、いつになることやら。 普段は仕方ないとしても、クリスマスやお正月くらいは・・・ と思うのだけど・・・でも、仕方ないこと。 何はともあれ、家族のために頑張ってくれている夫に感謝、です。 今年はマンション購入等で忙しく、バタバタでしたが でも、とっても楽しい年でした! 来年も、皆健康で、楽しい年となります様に。 左・こちらで購入した木の鏡餅。去年は出遅れて涙を呑んだのですが(大袈裟!) 今年は無事手に入れる事が出来ました。可愛くてお気に入りです♪ 年内の更新は、これにて失礼致します。 途中、更新が滞ってしまいましたが 今年も沢山の方とお知り合いになれてとても楽しかったです。 ありがとうございました! 来年もよろしくお願い致します。 皆さまも、どうぞ良い年をお迎え下さいませ! may #
by violette_may2006
| 2007-12-29 12:42
| 特別な日
我が家の今年のクリスマスの覚書。
夫はクリスマスが一番の稼ぎ時なので、やっぱり今年も母子で過ごしました。 午前中はお部屋をキレイにお片づけして、 サンタさんをお迎えする準備を。 そして、毎年恒例のダンスパーティーを開催(笑) お昼過ぎからはみなとみらいへ、 息子と娘が大好きな大道芸を見に。 素晴らしくて楽しいジャグリングに大喜び! 夕方の5時半頃引き上げたのだけど、 イルミネーションがとってもキレイでした! お家に帰ったらお夕飯。 「クリスマスだから、ご馳走にしてね」という 息子のリクエストを受け・・・ アボカドとマグロのポキサラダ、ローストチキン・ ベイクドポテト添え、あさりたっぷりボンゴレビアンコ、 ガーリックトースト、イチゴ(奮発して紅ほっぺを!) ・・・を用意。親友のtakakoから、殻付きの牡蠣が 届いたので、生牡蠣と焼き牡蠣にして頂きました。 とっても美味しかった、takakoありがとう♪ サンタさんに会いたい!・・・と、頑張ってたのだけど 12時20分にとうとうダウン(笑) 私は朝の子供たちの反応を想像するとドキドキして ほとんど眠れなかった、毎年の事だけど! 夫の帰宅は2時頃。帰って来れて良かったです。 翌朝、“ひゃー!!”と、大きく 息を呑んで目覚めた息子、 “サンタさん!!”と文字通り飛び起き、 用意してあったお茶とクッキーが無くなっているのと (あえて少し残しています) ついでにツリー近くに雪も発見! (片栗粉・笑) 息子はレゴ(底値探しに奔走しました・笑)を、 娘はずきんちゃんのヌイグルミと、今年も希望していた物を頂きました。 ・・・ちなみに娘の写真の片隅に写っているのは、私の弟からのプレゼント。 仮面ライダー電王の、ゼロノスベルト。息子にはデンオウベルト。 ついに我が家も、特撮グッズをお迎えしてしまいました! でもいいの、ものすご~く喜んでいるし(もしかしてずきんちゃん以上・・・?) 実は、私も電王大好き!しかも、かーなーり!(笑) 今年も幸せなクリスマスを過ごせた事に感謝、です。 さて、ツリーをしまってお正月の準備をしなければ・・・。 師走は本当に慌しいですよね。それだけ楽しみもイッパイなのだけど。 皆さま、どうぞお体を崩されませんように・・・。 #
by violette_may2006
| 2007-12-27 12:23
| クリスマス
先週、仲良し一家をお招きして
毎年恒例のクリスマス会をしました。 ローストチキンを焼こうと スーパー、デパ地下、お肉屋さんを回ったのですが 程よい大きさの丸鶏と巡り合えず・・・ まだちょっと、時期が早かったようです。 この日のメニューは ・マグロ、サーモン、ホタテの和風タルタル ・バーニャカウダ ・生ハムとポテト、ベビーリーフのサラダ ・ローストビーフとフレッシュ野菜のサラダ ・鶏もも肉とシイタケのハーブグリル エスカルゴバター ・ブイヤベース 我が家風 ガーリックトースト添え ・牡蠣の炊き込みピラフ お酒はシャンパン、ビール、チューハイ、 日本酒に発泡酒と何でもアリ(笑) 毎回の事ですが、今回もお開きは早朝4時。 楽しかった~~~けど、次の日のお肌の荒れ具合が・・・ いい加減、年齢を考えないといけませんよね? 今月始めに↑奥サマのお誕生日の時にも うちにお招きしてお食事会をしました。 写真はありませんが、メニューを覚書。 ・前菜盛り合わせ(ワンプレートに盛り付けて) サーモンパテ ハーブトースト添え 真子カレイの昆布締めと菊の花の和え物 タコのアジアンマリネ ホタテのタルタル ウニ添え ・真子カレイとジャガイモのオーブン焼き アンチョビレモンバターソース ・カプリチョーザ風トマトとニンニクのパスタ ・ウニのクリームパスタ ・タンドリーチキンサラダ ・タコの炊き込みピラフバジル風味 #
by violette_may2006
| 2007-12-19 10:35
| おもてなし
クリスマスまでもうあと少し!
毎年少しずつクリスマスグッズを買い足すのも、楽しみな事です。 今年新たに仲間入りしたのは 白樺の皮で作られたリースとミニツリー。 うっすら白いペイントが施され、とても雰囲気があるのです。 我が家の壁との相性もバツグン! 玄関にも、モミやユーカリなどをたっぷり使った グリーンのリースを飾っているのですが 玄関ごと、ビニールですっぽり覆われてしまいました(涙) 修繕工事、早く終わらないかなぁ。 #
by violette_may2006
| 2007-12-16 16:20
| クリスマス
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