先週、仲良し一家をお招きして
毎年恒例のクリスマス会をしました。 ローストチキンを焼こうと スーパー、デパ地下、お肉屋さんを回ったのですが 程よい大きさの丸鶏と巡り合えず・・・ まだちょっと、時期が早かったようです。 この日のメニューは ・マグロ、サーモン、ホタテの和風タルタル ・バーニャカウダ ・生ハムとポテト、ベビーリーフのサラダ ・ローストビーフとフレッシュ野菜のサラダ ・鶏もも肉とシイタケのハーブグリル エスカルゴバター ・ブイヤベース 我が家風 ガーリックトースト添え ・牡蠣の炊き込みピラフ お酒はシャンパン、ビール、チューハイ、 日本酒に発泡酒と何でもアリ(笑) 毎回の事ですが、今回もお開きは早朝4時。 楽しかった~~~けど、次の日のお肌の荒れ具合が・・・ いい加減、年齢を考えないといけませんよね? 今月始めに↑奥サマのお誕生日の時にも うちにお招きしてお食事会をしました。 写真はありませんが、メニューを覚書。 ・前菜盛り合わせ(ワンプレートに盛り付けて) サーモンパテ ハーブトースト添え 真子カレイの昆布締めと菊の花の和え物 タコのアジアンマリネ ホタテのタルタル ウニ添え ・真子カレイとジャガイモのオーブン焼き アンチョビレモンバターソース ・カプリチョーザ風トマトとニンニクのパスタ ・ウニのクリームパスタ ・タンドリーチキンサラダ ・タコの炊き込みピラフバジル風味
by violette_may2006
| 2007-12-19 10:35
| おもてなし
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