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再開に向けて準備中???
by violette_may2006
お友達とクリスマス会
先週、仲良し一家をお招きして
毎年恒例のクリスマス会をしました。
ローストチキンを焼こうと
スーパー、デパ地下、お肉屋さんを回ったのですが
程よい大きさの丸鶏と巡り合えず・・・
まだちょっと、時期が早かったようです。
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この日のメニューは

・マグロ、サーモン、ホタテの和風タルタル
・バーニャカウダ
・生ハムとポテト、ベビーリーフのサラダ
・ローストビーフとフレッシュ野菜のサラダ
・鶏もも肉とシイタケのハーブグリル エスカルゴバター
・ブイヤベース 我が家風 ガーリックトースト添え
・牡蠣の炊き込みピラフ

お酒はシャンパン、ビール、チューハイ、
日本酒に発泡酒と何でもアリ(笑)
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毎回の事ですが、今回もお開きは早朝4時。
楽しかった~~~けど、次の日のお肌の荒れ具合が・・・
いい加減、年齢を考えないといけませんよね?


今月始めに↑奥サマのお誕生日の時にも
うちにお招きしてお食事会をしました。
写真はありませんが、メニューを覚書。

・前菜盛り合わせ(ワンプレートに盛り付けて)
 サーモンパテ ハーブトースト添え
 真子カレイの昆布締めと菊の花の和え物
 タコのアジアンマリネ
 ホタテのタルタル ウニ添え
・真子カレイとジャガイモのオーブン焼き アンチョビレモンバターソース
・カプリチョーザ風トマトとニンニクのパスタ
・ウニのクリームパスタ
・タンドリーチキンサラダ
・タコの炊き込みピラフバジル風味



  
by violette_may2006 | 2007-12-19 10:35 | おもてなし
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