昨日、10日ぶりに家族揃って食卓が囲めるという事で、
“忘年会”をしました。 子供たちは久しぶりにパパが居るので嬉しそう! メニューは、皆が大好きなものにしました。 ・鴨とクレソンのお鍋(ネギ・水菜・豆腐) ・牛肉のたたき ・アサリのガーリックシャンパン蒸し ・ポテトグラタン ・炊き立てご飯 鴨とクレソンのお鍋は、お肉より、鴨の脂とおだしが絡んだ お野菜が美味しくて美味しくて・・・モリモリ頂けます。 おだしは、かつおと昆布におしょう油・酒・みりんで調味。 たたきは、母がよく作っていたおもてなし定番メニュー。 お肉にしっかり塩コショウをしておろしニンニクをまぶし、 赤ワインに暫く付けておいたものを、フライパンで焼き ホイルに包んで寝かせる・・・というもの。 おろしニンニク+おしょう油+少量のみりんを混ぜ合わせたタレと ワサビしょう油で頂きます。ホースラディッシュや柚子ごしょうも添えて。 アサリは、ワイン蒸しが定番ですが、贅沢にシャンパン を使いました。風味が良くふっくらとして美味しいのです。 飲み物は、ビールとシャンパン。 大好きなモエを独り占め出来て幸せ(笑) 食後は、スナック菓子やチーズをつまみながら カルタ大会をしました。息子、なかなかやります! 次の家族揃ってのご飯は、いつになることやら。 普段は仕方ないとしても、クリスマスやお正月くらいは・・・ と思うのだけど・・・でも、仕方ないこと。 何はともあれ、家族のために頑張ってくれている夫に感謝、です。 今年はマンション購入等で忙しく、バタバタでしたが でも、とっても楽しい年でした! 来年も、皆健康で、楽しい年となります様に。 左・こちらで購入した木の鏡餅。去年は出遅れて涙を呑んだのですが(大袈裟!) 今年は無事手に入れる事が出来ました。可愛くてお気に入りです♪ 年内の更新は、これにて失礼致します。 途中、更新が滞ってしまいましたが 今年も沢山の方とお知り合いになれてとても楽しかったです。 ありがとうございました! 来年もよろしくお願い致します。 皆さまも、どうぞ良い年をお迎え下さいませ! may
by violette_may2006
| 2007-12-29 12:42
| 特別な日
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